COMACCHIO - LA SAGRA DELL' ANGUILLA

01/09/2015

Partendo dall' anno 1999, all' arrivo del mese di Ottobre, la splendida città lagunare di Comacchio ospita l’annuale Sagra dedicata all’ Anguilla: evento portante, nella miglior cornice possibile, fatta d’acqua e di ponti monumentali in cotto e pietra d’Istria, per rendere omaggio alla regina indiscussa delle sue Valli.
Ogni anno, nei primi due week end di Ottobre, identità e storia locale riempiono di significati il centro cittadino. I piatti di pesce, preparati presso lo stand gastronomico e presso i ristoranti del centro, a conferma della tradizione di sapori negli uni e della volontà di sperimentazione negli altri, ricordano antichi saperi e storie millenarie.

A Comacchio, la Sagra dell' Anguilla trova la sua massima espressione. E non poteva essere altrimenti, tra i numerosi canali del caratteristico centro storico e l' adiacente laguna, che inscena uno spettacolo d' arte varia ed unica al mondo, tra i colori del cielo e le luci dell'acqua, tra i suoni della natura e il fascino della cultura popolare.

La Sagra dell’Anguilla è parte integrante del ricco calendario di “eventi golosi” del Wine Food Festival Emilia Romagna, dedicato a quanti vorranno assaggiare i sapori nella terra del buon gusto e vivere le emozioni sul territorio. Fa parte, inoltre, del Circuito enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare.